緻全體(tǐ)商會會員(yuán)及旅遊業同仁：

 “誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”自(zì)古以來(lái)，勤儉節約是中華民(mín)族的傳統美德。習近平總書(shū)記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，近日(rì)，總書(shū)記做出重要指示，強調堅決制止餐飲浪費行爲、切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可(kě)恥節約爲榮的氛圍。

 餐飲業作(zuò)爲旅遊行業的重要組成，是踐行反對浪費、厲行節約的重要陣地，全體(tǐ)會員(yuán)企業和廣大(dà)旅遊人(rén)士應迅速行動起來(lái)，響應習總書(shū)記爲核心的黨中央号召，發揚優良作(zuò)風(fēng)。

 爲此，我們鄭重倡議(yì)：

 一、弘揚傳統美德，養成厲行節約的好習慣。

 積極傳承中華民(mín)族敬天惜糧、勤儉節約的傳統美德，積極倡導簡約适度、綠色低碳的生(shēng)活方式，崇尚節儉、科(kē)學飲食、健康消費的生(shēng)活理(lǐ)念和飲食文化。從(cóng)我做起、從(cóng)日(rì)常做起、從(cóng)點滴做起，摒棄“好面子”“講排場”的飲食陋習，不鋪張浪費、炫富比闊、大(dà)吃(chī)大(dà)喝(hē)，營造崇尚節約、厲行節約的濃厚氛圍。

 二、創新服務方式，廣泛推行餐飲新理(lǐ)念。

 餐飲行業作(zuò)爲旅遊服務行業的重要組成部分(fēn)，要大(dà)力宣傳倡導踐行文明餐桌、杜絕浪費的經營理(lǐ)念。合理(lǐ)設計(jì)宴席菜單、菜品數量和份量，推廣分(fēn)餐制，規範自(zì)助取餐，主動提供半份半價菜、精緻小份适價菜，鼓勵各餐飲企業推行“N-1點餐模式”，主動引導顧客适量點餐、剩餘打包，杜絕“舌尖上的浪費”。

 三、倡導理(lǐ)性消費，積極踐行“光(guāng)盤行動”。

 樹(shù)立科(kē)學消費理(lǐ)念，自(zì)覺抑制浪費。日(rì)常餐飲，以“光(guāng)盤”爲榮，做到碗清、盤清，餐餐不剩；以健康爲重，科(kē)學定量，合理(lǐ)膳食，不暴食、不酗酒，拒食野味，摒棄不良飲食習慣；推廣使用分(fēn)餐夾、公筷公勺，提倡家庭分(fēn)餐；外出用餐，做到科(kē)學點餐、理(lǐ)性消費、拒絕鋪張、文明用餐，踐行健康餐飲新風(fēng)尚。

 制止餐飲浪費行爲，從(cóng)日(rì)常就(jiù)餐做起，持續踐行“光(guāng)盤行動”，切實培養勤儉節約的好習慣。讓我們大(dà)家積極行動起來(lái)，身(shēn)體(tǐ)力行，以身(shēn)示範，做厲行節約的踐行者、文明餐桌的維護者、美好生(shēng)活的創造者，共同踐行厲行節約，反對浪費的社會風(fēng)尚！

                              四川省旅遊業商會

二〇二〇年(nián)八月二十六日(rì)