受疫情的影(yǐng)響，旅遊出行的需求縮減讓國(guó)内的酒店(diàn)行業遭遇重創。壓力之下，不少酒店(diàn)紛紛調整經營策略，來(lái)應對行業新形勢下的挑戰。

在廣東，由于酒店(diàn)業複工(gōng)複産時間較早，不少酒店(diàn)爲了自(zì)救推出的“新業務”已經做得(de)有聲有色。

酒店(diàn)“上新”了！“洗衣外賣”業務忙

在深圳市羅湖區一家酒店(diàn)的洗衣房(fáng)裡(lǐ)，記者見(jiàn)到，數台大(dà)型洗衣設備正高速運轉着，在這些正在被洗滌的物品中，有不少是周邊社區居民(mín)的衣物床單以及其它企業的員(yuán)工(gōng)制服。

酒店(diàn)的負責人(rén)告訴記者，疫情之下，酒店(diàn)的生(shēng)意受到了不小的影(yǐng)響，爲了開源節流，他(tā)們不僅開展了餐食外賣服務，還(hái)順勢推出了“洗衣外賣”的服務。

深圳香格裡(lǐ)拉大(dà)酒店(diàn)總經理(lǐ)嚴偉佳表示，企業的占比差不多占7成，剩下3成主要是來(lái)源于社區居民(mín)的一些洗滌需求，除此之外我們開發了很多洗衣會員(yuán)。

酒店(diàn)負責人(rén)表示，由于酒店(diàn)的洗滌設備比較專業，且價格比較親民(mín)，洗10件(jiàn)衣物隻需要280元，消費到一定額度，他(tā)們還(hái)可(kě)以上門(mén)收取衣物，因此該項業務一推出就(jiù)受到企業和附近居民(mín)的歡迎。

除此之外，酒店(diàn)還(hái)在今年(nián)4月底進行了5G網絡升級，所有宴會場所、公共區域都(dōu)實現5G網絡的全覆蓋，滿足商旅客戶雲端會議(yì)的需求。在努力開拓新業務增加盈利點的同時，不少酒店(diàn)也在利用互聯網拓寬銷售渠道。

深圳市福田區一家酒店(diàn)的負責人(rén)告訴記者，疫情期間企業開通了微商城(chéng)，将酒店(diàn)客房(fáng)、餐飲、泳池健身(shēn)房(fáng)等一些核心産品，打包成折扣禮品卡，通過網絡進行預售回籠現金流。

深圳東海朗庭酒店(diàn)市場銷售總監梁丹表示，從(cóng)微商城(chéng)銷售的數據來(lái)看(kàn)，因爲4月份，酒店(diàn)沒有處在完全營業的狀态，所以産品的銷售額也是比較有限的，是9000多元。5月份，我們加大(dà)了産品優惠力度，營業額達到了50萬元，6月份已經到了60多萬元。

直播下廚 北京酒店(diàn)花式引流

由于疫情防控的需要，目前很多酒店(diàn)的住宿和會議(yì)業務依然受限，爲了激活消費，酒店(diàn)又有哪些新招數呢(ne)？

楊樹(shù)峰是北京華彬費爾蒙酒店(diàn)的行政副總廚，這是他(tā)第一次通過直播的方式展示自(zì)己的廚藝。與大(dà)家印象中的直播帶貨不同，這次直播沒有上架任何商品鏈接，而是更重視制作(zuò)菜品的技巧介紹。

在今年(nián)5月的一場直播中，北京古北水鎮将景區客棧和遊船(chuán)、下午茶等體(tǐ)驗項目“搬進”了直播間。在主播的帶領下，觀衆對古北水鎮進行了“雲遊覽”。

北京古北水鎮旅遊有限公司總經理(lǐ)周建紅(hóng)表示，直播使景區的一些品牌，在全網得(de)到了進一步推廣和曝光(guāng)，同時也提升了一定的銷售的轉化。

數據顯示，2月份以來(lái)，酒店(diàn)行業已經推出了3萬場直播，觀看(kàn)人(rén)次超過2.7億。但(dàn)是在酒店(diàn)看(kàn)來(lái)，直播不僅僅是引流圈粉，更重要的是重新激活消費者的消費熱(rè)情。

酒店(diàn)業逐步回暖 周邊遊成複蘇亮點

在疫情防控常态化的大(dà)背景之下，越來(lái)越多的酒店(diàn)業商家開始轉戰線上尋找出路(lù)，數字文旅消費成爲新熱(rè)點。專家認爲，目前酒店(diàn)行業正在逐步回暖。

中國(guó)旅遊飯店(diàn)業協會數據顯示，目前東部、南(nán)部地區的酒店(diàn)業恢複能力強于北部，上海市、湖南(nán)省、山(shān)東省等省市的客房(fáng)出租率出現了觸底反彈的勢頭，出租率接近40%。目前酒店(diàn)的主要客源是國(guó)内客人(rén)及本地客人(rén)，周邊遊需求在不斷增加。

飛豬旅行副總裁黃(huáng)宇舟表示，周邊遊的需求爆發，将是下一個階段酒店(diàn)作(zuò)爲核心承載主體(tǐ)最好的商業機(jī)會，所以我們建議(yì)酒店(diàn)能夠在現階段做好準備，修煉好内功，迎接好周邊遊這撥消費需求的爆發，是很好的恢複契機(jī)。

專家分(fēn)析，從(cóng)酒店(diàn)産品的複蘇能力來(lái)看(kàn)，除北京外，餐飲零點和婚宴目前反彈比較明顯，客房(fáng)的恢複也在緩步回升。中、小型會議(yì)、培訓也開始出現明顯回升的态勢。

目前，酒店(diàn)多以降價刺激消費，但(dàn)未來(lái)恢複主要還(hái)是靠核心産品的競争力。

中國(guó)酒店(diàn)業優采聯盟顧問(wèn)趙煥焱表示，如(rú)果沒有意外，8月份以後商務酒店(diàn)會逐步恢複正常經營。

目前酒店(diàn)主要要做好現金流管理(lǐ)，确保對人(rén)員(yuán)、資源的管理(lǐ)和培訓不能停下來(lái)，還(hái)要積極研究社會新的需求，來(lái)适應消費者對更加衛生(shēng)、更加安全的酒店(diàn)經營各種産品的需求，這樣就(jiù)可(kě)以迎接酒店(diàn)的複蘇。