經濟型連鎖酒店(diàn)的相(xiàng)對低價來(lái)自(zì)于良好的成本控制：選址在城(chéng)市交通便利地段，房(fáng)價控制在150—200元之間，當客房(fáng)出租率達到100%時，隻有最大(dà)限度降低成本才有較高的利潤率。

 “盡管國(guó)内連鎖酒店(diàn)近來(lái)存在投資過熱(rè)的壓力，但(dàn)随着經濟的不斷回暖，連鎖酒店(diàn)的新一輪投資熱(rè)潮将再度來(lái)臨。”酒店(diàn)專家宋宇宸的預計(jì)給國(guó)内連鎖酒店(diàn)的老總們帶來(lái)了一絲慰藉。

 宋宇宸認爲，目前國(guó)内三四線城(chéng)市還(hái)有數量衆多的傳統旅館有待升級，國(guó)内的連鎖酒店(diàn)行業還(hái)談不上過度競争，但(dàn)是各品牌酒店(diàn)在經濟較發達城(chéng)市的競争已趨于白(bái)熱(rè)化。

 如(rú)家等連鎖酒店(diàn)令人(rén)豔羨不已的發展态勢充分(fēn)說(shuō)明，如(rú)果投資創業者能夠在區域定位、品牌經營和商業特色方面有一些突破的話(huà)，将很有可(kě)能在未來(lái)幾年(nián)内取得(de)成功。”

 “但(dàn)無可(kě)否認的是，自(zì)盲目投資現象顯現後，國(guó)内經濟型連鎖酒店(diàn)所承受的一系列挑戰和困境仍未化解。”國(guó)信證券研究員(yuán)廖緒發提醒，“後續的投建必須在解決或規避現有問(wèn)題的基礎之上。”

挑戰

 成本控制已然成爲目前國(guó)内連鎖酒店(diàn)的最大(dà)考驗。

 廖緒發對本報記者說(shuō)，經濟型連鎖酒店(diàn)的相(xiàng)對低價來(lái)自(zì)于良好的成本控制：選址在城(chéng)市交通便利地段，房(fáng)價控制在150—200元之間，當客房(fáng)出租率達到100%時，隻有最大(dà)限度降低成本才有較高的利潤率。

 “目前國(guó)内大(dà)中城(chéng)市房(fáng)地産持續升溫，商業地産價格節節攀升，三四線城(chéng)市由此開始成爲投資商的寶地，地價亦日(rì)漸拱起。商業地産的租金成了經濟型連鎖酒店(diàn)最重要的成本構成之一。同時，國(guó)内不斷變動的能源成本也将對經濟型連鎖酒店(diàn)産生(shēng)巨大(dà)影(yǐng)響。”

 北京東方君悅大(dà)酒店(diàn)副總經理(lǐ)呂裕國(guó)在接受本報記者采訪時提到，“連鎖”的一個重要特征就(jiù)是規模化擴張和複制，通過快(kuài)速擴張降低營運成本，從(cóng)而獲得(de)規模效益。如(rú)家快(kuài)捷、錦江之星、速8等酒店(diàn)均采用直營連鎖、特許經營的模式，取得(de)了較好的收益和較快(kuài)的增長，但(dàn)所有這些都(dōu)是建立在一定品牌優勢和出色的經營管理(lǐ)規範基礎上的，這正是許多經濟型連鎖酒店(diàn)所缺乏的。

“人(rén)力資源短(duǎn)缺是一個常常被忽視的問(wèn)題。”宋宇宸指出，中國(guó)培養的大(dà)部分(fēn)酒店(diàn)經理(lǐ)人(rén)都(dōu)是爲大(dà)酒店(diàn)“訂做”的，專業的中小酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才培養很少。随着企業規模的擴張，開店(diàn)速度的加快(kuài)，專業人(rén)才短(duǎn)缺極易導緻服務操作(zuò)技能不規範，服務質量差等問(wèn)題。“培養和引進中小酒店(diàn)經理(lǐ)人(rén)已成爲經濟型連鎖酒店(diàn)的當務之急。”

 計(jì)策

 “經濟型連鎖酒店(diàn)是滿足在經濟上受到一定限制，對客房(fáng)設施條件(jiàn)、服務有一定要求的商務遊客和自(zì)費旅遊者的需求。因此，在建造裝飾、設施、功能等方面必須在‘經濟’上下功夫。”

 據了解，國(guó)外經濟型酒店(diàn)提高利潤的主要做法是大(dà)幅度降低人(rén)工(gōng)成本，國(guó)内連鎖酒店(diàn)中給廖緒發留下深刻印象的，是錦江之星。“它具有200個房(fáng)間的規模，但(dàn)員(yuán)工(gōng)隻有60—80人(rén)，而星級酒店(diàn)人(rén)房(fáng)比最低爲1∶1，最高爲5∶1。”

 在硬件(jiàn)支出上，經濟型連鎖酒店(diàn)應降低資源、能源消耗。“在錦江之星，兩張床共用一盞床頭燈，客房(fáng)沒有地毯，而是被一種叫Amstrong的特殊耐磨材料所替代，拉開客房(fáng)的床，下面沒有塗料，隻露出水泥，衛生(shēng)間隻有淋浴沒有浴池，香皂是空心的。”他(tā)說(shuō)。

 另外，品牌影(yǐng)響力依然是個沒有強大(dà)起來(lái)的方面。

 “在我國(guó)酒店(diàn)行業中，欠缺的不是經濟型酒店(diàn)的産品形态，而是群體(tǐ)意義上的經濟型酒店(diàn)品牌。”呂裕國(guó)再一次強調。

 他(tā)說(shuō)，我國(guó)三星級以下的酒店(diàn)占據了整個住宿設施的80%以上，但(dàn)長期以來(lái)都(dōu)是以單體(tǐ)的形式存在，沒有形成規模，缺少有影(yǐng)響力的品牌，彼此之間主要靠價格進行競争，所以實力不強，效益較差。

 “對于經濟型連鎖酒店(diàn)來(lái)說(shuō)，規模是管理(lǐ)的基礎，品牌高于有形資産，隻有在若幹個知名品牌的旗下聚集了一定規模的企業群，才可(kě)以說(shuō)經濟型酒店(diàn)已經發展到了相(xiàng)對成熟的業态;從(cóng)品牌本身(shēn)的屬性來(lái)看(kàn)，品牌的本質就(jiù)是消除消費者的防禦心理(lǐ)，取得(de)消費者的信任。”