當前，我國(guó)旅遊酒店(diàn)在人(rén)力資源管理(lǐ)方面遇到了很多問(wèn)題，例如(rú)，淡旺季用工(gōng)需求量差距過大(dà)；酒店(diàn)企業人(rén)力成本增長快(kuài)于營收增長；無法滿足員(yuán)工(gōng)對薪酬的預期而導緻流動率居高不下等，已經影(yǐng)響到了酒店(diàn)業的經營和管理(lǐ)。針對這一問(wèn)題，筆者認爲，可(kě)以通過人(rén)力資源的外包管理(lǐ)，創新人(rén)力資源融通渠道。

 “外包”是指在組織外部尋找資源來(lái)完成組織内部的工(gōng)作(zuò)。人(rén)力資源管理(lǐ)外包指的是企業根據内部需要将一項或者幾項在人(rén)力資源管理(lǐ)中不處于核心地位且沒有競争優勢的業務外包出去(qù)，交由比自(zì)身(shēn)更具成本優勢和專業優勢的其他(tā)組織來(lái)完成。

 近幾年(nián)，人(rén)力資源管理(lǐ)外包在其他(tā)行業中得(de)到了廣泛應用，但(dàn)是在酒店(diàn)行業并沒有被普及。

 旅遊酒店(diàn)間的競争越來(lái)越激烈，人(rén)力成本快(kuài)速上升态勢已使酒店(diàn)很難獲利。爲了維持和促進自(zì)身(shēn)的發展，酒店(diàn)企業需要将有限的資源和時間用在增加企業的核心價值上。人(rén)力資源管理(lǐ)外包在這種發展背景下，是酒店(diàn)企業人(rén)力資源管理(lǐ)的最佳選擇。

人(rén)力資源外包的意義

 （一）可(kě)以把重要的人(rén)力和時間投入到酒店(diàn)自(zì)身(shēn)建設上

 有關研究顯示，在人(rén)力資源管理(lǐ)中，事(shì)務性活動在全部的人(rén)力資源管理(lǐ)活動中占65%-75%，對企業的未來(lái)發展起戰略性作(zuò)用的人(rén)力資源管理(lǐ)活動隻占30%左右。與此同時，承擔外包業務的專業公司快(kuài)速成長也爲酒店(diàn)企業的人(rén)力資源外包提供了條件(jiàn)和保證。

 酒店(diàn)實施人(rén)力資源管理(lǐ)外包，就(jiù)可(kě)以将簡單的勤雜崗位、煩瑣複雜的事(shì)務性活動交由專業的外包公司來(lái)做。這種情況下，員(yuán)工(gōng)少了，企業人(rén)力資源部門(mén)就(jiù)會有更多的時間和精力，投入到更有價值的酒店(diàn)管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)中來(lái)。例如(rú)，員(yuán)工(gōng)激勵制度的完善、酒店(diàn)文化和核心價值觀的創新和發展等，這樣就(jiù)更能發揮人(rén)力資源部門(mén)的作(zuò)用。

 （二）有效降低人(rén)力資源的用工(gōng)和管理(lǐ)成本

 旅遊酒店(diàn)的經營具有很強的季節性，與專業的人(rén)力資源外包公司合作(zuò)，就(jiù)可(kě)以降低酒店(diàn)員(yuán)工(gōng)的數量和一定的人(rén)力成本。酒店(diàn)行業過快(kuài)的人(rén)員(yuán)流動會産生(shēng)很多的管理(lǐ)成本、間接費用，如(rú)果和外包公司合作(zuò)就(jiù)可(kě)以交由他(tā)們承擔。數據顯示，采用人(rén)力資源外包，人(rén)工(gōng)成本可(kě)以降低20%到30%。

 随着外包公司的發展和專業分(fēn)工(gōng)的細化，酒店(diàn)企業人(rén)力資源外包的動力将會越來(lái)越大(dà)，這種雙赢的運營模式，既給酒店(diàn)節約了成本，也爲外包公司帶來(lái)了效益。

 （三）利用社會資源增加旅遊酒店(diàn)競争優勢

 承擔外包任務的專業公司都(dōu)有自(zì)己的人(rén)力資源儲備管理(lǐ)，專業知識、技能和實際操作(zuò)經驗都(dōu)很豐富，所以能夠對市場需求進行準确的分(fēn)析，在滿足酒店(diàn)一般性需求的同時，也能向酒店(diàn)提供具有專業素質的員(yuán)工(gōng)，增加了酒店(diàn)的競争優勢。

 随着時間的推移，酒店(diàn)外包的項目範圍将會逐步擴大(dà)，酒店(diàn)除核心産品和面客的重要服務崗位外，有關配套服務項目都(dōu)可(kě)以借助社會資源外包管理(lǐ)，如(rú)員(yuán)工(gōng)福利設施的管理(lǐ)、公共區域設備設施清潔保養、室内外綠色植物養護等。

 人(rén)力資源外包的建議(yì)

 （一）從(cóng)安全和成本方面對外包内容進行設計(jì)

 旅遊酒店(diàn)實施人(rén)力資源管理(lǐ)外包，需要将一些企業内部的相(xiàng)關信息提供給外包公司，酒店(diàn)所提供的信息中可(kě)能會有企業的機(jī)密。目前我國(guó)還(hái)沒有完善的法律體(tǐ)系對外包企業保守他(tā)方商業機(jī)密進行規範，所以爲了企業信息的安全，酒店(diàn)對外包的内容要進行嚴格選擇。比如(rú)，涉及财務信息、經營戰略信息等有關或接近的事(shì)項不得(de)外包。

 酒店(diàn)成本控制是外包事(shì)項的動因，做好人(rén)力成本測算是決策的基礎，旅遊酒店(diàn)在實施人(rén)力資源管理(lǐ)外包前，要對内部人(rén)員(yuán)結構進行綜合成本分(fēn)析，以确定要外包項目的可(kě)行性。比如(rú)，有些酒店(diàn)把安保工(gōng)作(zuò)外包給當地的保安公司，這項工(gōng)作(zuò)看(kàn)似簡單，其實不然。單從(cóng)人(rén)力成本看(kàn)，似乎是節約了，可(kě)是酒店(diàn)卻沒有算好管理(lǐ)這本賬。

 保安是酒店(diàn)的第一窗(chuāng)口，其舉手投足、禮貌禮儀、服務規範都(dōu)直接影(yǐng)響着酒店(diàn)形象和賓客的消費感受，一個外包公司派來(lái)的保安團隊很難有酒店(diàn)文化價值的認同感和歸屬感，還(hái)可(kě)能在安保方面存在着潛在的風(fēng)險。類似這樣的項目外包時酒店(diàn)應三思而後行。

（二）從(cóng)信譽和效率方面選擇外包商進行合作(zuò)

 現在市場上有很多外包公司，規模、服務水平都(dōu)不一樣，所擁有的資源和實際水準隻能在合作(zuò)中去(qù)體(tǐ)驗，所以選擇外包公司也會有風(fēng)險。酒店(diàn)在選擇外包公司時要進行全面細緻的調查，如(rú)訪問(wèn)外包公司曾服務過的酒店(diàn)、關注第三方對外包公司的評價，對其信譽服務質量進行充分(fēn)的了解等。

 旅遊酒店(diàn)人(rén)力資源合作(zuò)，有效率要求，講究的是快(kuài)捷、迅速。如(rú)酒店(diàn)的應急性接待服務中，往往要求外包公司能快(kuài)速适應店(diàn)方要求，在較短(duǎn)的時間，提供一定數量人(rén)員(yuán)，到達指定的地點，去(qù)完成特定的任務。例如(rú)接待大(dà)型會議(yì)、旅遊團隊用餐等，更需要外包公司高效配合。

 （三）對外包事(shì)項進行跟蹤

 旅遊酒店(diàn)和外包公司是合作(zuò)的夥伴關系，在外包公司提供服務過程中，酒店(diàn)要理(lǐ)順溝通渠道，建立必要的監督機(jī)制。

 首先對人(rén)力資源外包事(shì)項要進行必要的跟蹤，促進合作(zuò)雙方的交流溝通；對外包公司的服務質量進行反饋，并提出意見(jiàn)和建議(yì)。如(rú)果合作(zuò)過程中有偏差出現，雙方要及時協調解決，以達到雙赢。

 其次對外包公司加強監督，是做好人(rén)力資源外包工(gōng)作(zuò)的重要步驟。首先，要掌握其人(rén)員(yuán)儲備的動态和培訓導向，酒店(diàn)企業要适時傳遞人(rén)員(yuán)需求和要求的信息，促使外包公司提供優秀人(rén)員(yuán)；其次，是監督酒店(diàn)企業反饋的服務質量問(wèn)題和意見(jiàn)是否得(de)到及時有效整改等。雖然雙方互惠互利，但(dàn)合作(zuò)過程中的跟蹤監督必須常态化，否則合作(zuò)将難以持久。

 旅遊酒店(diàn)人(rén)力資源管理(lǐ)外包，在歐美國(guó)家已經發展得(de)比較成熟，但(dàn)在我國(guó)還(hái)處在起步階段，需要不斷地在實踐中進行探索。

 （作(zuò)者單位：安徽良苑商務會館有限責任公司）