如(rú)今，在炙手可(kě)熱(rè)的旅遊鏈條裡(lǐ)中國(guó)酒店(diàn)業市場如(rú)何，該怎樣去(qù)挖掘更大(dà)的潛力?在2014世界旅遊旅行大(dà)會期間，業内精英對這一問(wèn)題進行了分(fēn)析探討(tǎo)。

 根據世界旅遊業理(lǐ)事(shì)會(WTTC)預測，中國(guó)的旅遊業在今後十年(nián)中将保持每年(nián)7%以上的增速，中國(guó)将在2023年(nián)取代美國(guó)成爲世界第一大(dà)旅遊經濟體(tǐ)。

酒店(diàn)業前景被看(kàn)好

 “中國(guó)發展酒店(diàn)業潛力巨大(dà)，一定要跟上中國(guó)的步伐。”萬豪國(guó)際集團亞洲區總裁兼董事(shì)總經理(lǐ)高思盟在2014世界旅遊旅行大(dà)會期間接受媒體(tǐ)采訪時表示。

 據了解，萬豪國(guó)際集團三年(nián)内在亞洲的酒店(diàn)陣容将擴大(dà)超過一倍，達到330家的規模，其中近半位于中國(guó)。對于在中國(guó)如(rú)此大(dà)規模擴展酒店(diàn)網絡，高思盟表示是爲了“跟上中國(guó)的步伐”。

 自(zì)中國(guó)政府2013年(nián)以來(lái)連續出台抑制公款消費的措施，多家媒體(tǐ)報道“八規六禁”讓高端酒店(diàn)普遍感覺到日(rì)子越來(lái)越不好過，很多高檔酒店(diàn)争相(xiàng)調整姿态适應市場。

 而在這種情況下，萬豪還(hái)在繼續擴大(dà)酒店(diàn)陣容，對此，高思盟認爲高端酒店(diàn)的發展并不像媒體(tǐ)報道的那樣悲觀。他(tā)告訴記者，今年(nián)，萬豪旗下酒店(diàn)将在海口、哈爾濱、鄭州等地相(xiàng)繼開業。

 “中國(guó)消費者并沒有停止消費。”高思盟說(shuō)，雖然受政策規定的影(yǐng)響，在高端餐飲、高檔煙酒等行業出現部分(fēn)業績下滑的現象，但(dàn)随着中國(guó)消費者旅遊出行的需求越來(lái)越多，中國(guó)酒店(diàn)業的前景仍将被市場看(kàn)好，“一個好的現象是中國(guó)消費者在填補這個空缺”。

 三亞萬麗度假酒店(diàn)執行總經理(lǐ)潘德勝表示，中國(guó)的旅遊市場潛力巨大(dà)，機(jī)會衆多，如(rú)中國(guó)的婚慶市場就(jiù)是個“富礦”，尤其是對于海南(nán)而言，自(zì)然環境十分(fēn)适合婚慶活動。潘德勝認爲婚慶業務可(kě)考慮成爲海南(nán)酒店(diàn)旅遊業的主打品牌，但(dàn)需要政府和酒店(diàn)等旅遊相(xiàng)關行業做好把握機(jī)遇的準備。

 “在中國(guó)住宿業革命中，海南(nán)的企業是可(kě)以大(dà)有作(zuò)爲的。”北京首旅集團董事(shì)長段強在4月25日(rì)上午的2014世界旅遊旅行大(dà)會現場表示，目前海南(nán)發展的一些酒店(diàn)式公寓就(jiù)是一種租售優化結合的産品，這很好地順應了住宿業發展随需求變化的規律。

 跳(tiào)出舊框框酒店(diàn)業要細分(fēn)市場

 随着旅遊業的不斷發展蛻變，如(rú)今人(rén)們的旅遊方式已從(cóng)傳統的觀光(guāng)旅遊轉向度假遊，來(lái)自(zì)官方的數據顯示，來(lái)海南(nán)的遊客停留時間平均在五天左右。

 “這樣一來(lái)就(jiù)衍生(shēng)出很多可(kě)以細分(fēn)和開發的市場，不僅僅是住宿，隻需要酒店(diàn)調整經營策略就(jiù)可(kě)以。”對于這一轉變，潘德勝說(shuō)，這意味着海南(nán)的酒店(diàn)業要提供更多樣化的服務，而不僅僅是傳統的住宿，這需要政府加大(dà)基礎設施建設，尤其是文化休閑類設施。

 在大(dà)會現場探討(tǎo)“中國(guó)旅遊——機(jī)遇與挑戰并存”的議(yì)題時，段強指出酒店(diàn)業所面臨的挑戰，他(tā)說(shuō)，目前中國(guó)住宿業供求脫節，中高端酒店(diàn)對公款和團體(tǐ)消費依賴性強，同質化泛濫，盈利模式單一。

 段強說(shuō)，要解決這些問(wèn)題，就(jiù)必須要跳(tiào)出星級飯店(diàn)的舊框框，注重個人(rén)消費，才能找到新的發展出路(lù)，從(cóng)中國(guó)住宿業的範疇出發，用國(guó)際視野推動中國(guó)住宿業的革命，比如(rú)發展酒店(diàn)式公寓就(jiù)是好方式。

 融入信息時代順應年(nián)輕人(rén)的需求

 “現在年(nián)輕人(rén)占中國(guó)出遊人(rén)數的30%，滿足年(nián)輕人(rén)的個性化需求很重要。”觀瀾湖集團主席兼行政總裁朱鼎健在大(dà)會討(tǎo)論環節時表示。他(tā)說(shuō)，現在很多大(dà)學生(shēng)、年(nián)輕的背包客都(dōu)是去(qù)哪兒網、攜程網的客戶，他(tā)們選擇上網，大(dà)多數不會選擇報團跟旅行社。

 去(qù)哪兒網CEO莊辰超表示，去(qù)哪兒網也非常清楚地認識到了年(nián)輕人(rén)的市場，而時下很多年(nián)輕人(rén)的旅途中，也不願意跟陌生(shēng)人(rén)分(fēn)享自(zì)己的房(fáng)間，于是他(tā)們也在不斷創新思路(lù)，通過研發新的策略來(lái)滿足這一需求。

 對于未來(lái)的酒店(diàn)業的發展方向，潘德勝認爲，酒店(diàn)業務将更加移動互聯化，融入信息時代，打造智慧酒店(diàn)，讓大(dà)部分(fēn)服務可(kě)以在手機(jī)上操作(zuò)完成。他(tā)還(hái)建議(yì)酒店(diàn)可(kě)将其周邊設施一起形成相(xiàng)對獨立而又完整的小的“生(shēng)态系統”，使客人(rén)無需遠(yuǎn)足就(jiù)可(kě)以擁有全方位一站(zhàn)式的旅遊體(tǐ)驗。