記者昨從(cóng)省統計(jì)局了解到，去(qù)年(nián)，盡管全省住宿餐飲業營業額同比增長了11%，但(dàn)“限額以上住宿餐飲業”營業額卻下降7.3%，是該指标史上首次出現的負增長。

 作(zuò)爲依據問(wèn)題調查而生(shēng)成的主觀性指标，省統計(jì)局最新發布的江蘇企業景氣指數則顯示，去(qù)年(nián)第四季度全省八大(dà)行業苦樂不均，與房(fáng)地産業“生(shēng)死相(xiàng)依”的建築業，以132.6的最高指數展現出“較爲景氣”的一面，而住宿餐飲業的景氣指數隻有78，不僅連續四季度低于100的景氣臨界值，且是八大(dà)行業中唯一的不景氣行業。同期，全國(guó)住宿餐飲業景氣度同樣最低，僅74.7。

 按照(zhào)統計(jì)口徑劃分(fēn)，住宿餐飲業的“限額以上單位”，指星級賓館酒店(diàn)和年(nián)營業額200萬元及以上的餐飲企業，也就(jiù)是老百姓心目中的高檔酒店(diàn)酒樓。省社情民(mín)意調查中心主任王思彤分(fēn)析說(shuō)，反腐倡廉的政策高壓一波接着一波，住宿餐飲業雖然一直拼力向大(dà)衆化、多元化轉型，但(dàn)受沖擊也是客觀事(shì)實。中國(guó)烹饪協會近日(rì)發布的2013年(nián)全國(guó)餐飲收入報告顯示，全國(guó)餐飲年(nián)收入同比增長9%，增幅創21年(nián)來(lái)最低，而高端餐飲企業收入下降1.8%，首次出現負增長。

 調查顯示，目前住宿餐飲業的企業家們“最打不起精神”，行業信心指數爲78.4，同樣在八大(dà)行業中墊底。南(nán)京1912街區總經理(lǐ)邱敏認爲，餐飲行業的轉型發展是個痛苦、漫長的過程，最終能否成功都(dōu)是未知數。去(qù)年(nián)街區組織旗下數十家餐飲品牌商家“組團”轉型，走親民(mín)路(lù)線，目前企業上客率恢複到了以前的八九成。“當然，也有幹脆撤出街區的，像定位高端的俏江南(nán)。”

 王思彤表示，信心指數不振，恰是當前住宿餐飲業尤其是高檔酒店(diàn)酒樓經營者心懷忐忑的寫照(zhào)。今年(nián)春節，全省就(jiù)有約三成中小餐飲網點幹脆歇業。據商務部監測，春節期間全國(guó)零售和餐飲企業銷售額比去(qù)年(nián)增長13.3%，增幅在2011年(nián)達到19%的峰值後繼續走低。不過，去(qù)年(nián)四個季度我省住宿餐飲業景氣指數分(fēn)别爲70.5、79.2、86.7、78，變化軌迹顯示行業的最低谷已經過去(qù)，現在雖仍不景氣，但(dàn)形勢趨于穩定。