酒店(diàn)深入社區大(dà)有可(kě)爲

返回列表2014年(nián)02月26 15:48:45  文章(zhāng)來(lái)源:南(nán)方日(rì)報2014-02-26   作(zuò)者:周人(rén)果

 所謂知己知彼百戰百勝。深挖本土(tǔ)信息,研究并對其進行分(fēn)析整合,實際上是個痛苦的過程,但(dàn)不要忘了,好的服務才能留住有價值的客人(rén)。

 位置,還(hái)是酒店(diàn)成敗的決定性因素嗎(ma)?在酒店(diàn)業飛速發展的近幾年(nián),這個問(wèn)題的答案已經被不少酒店(diàn)從(cóng)業人(rén)員(yuán)給否定了。并不是說(shuō)位置不重要,而是指位置已經不再是酒店(diàn)競争的最關鍵要素。當酒店(diàn)進入社區,服務社區的功能就(jiù)在日(rì)益擴大(dà),因此酒店(diàn)服務于社區,已經成爲一部分(fēn)類型酒店(diàn)主攻的方向。

 最近美國(guó)的紅(hóng)獅酒店(diàn)集團正在謀劃品牌再塑,因爲根據他(tā)們對市場的調查,相(xiàng)比住宿的舒适度,年(nián)輕一代的90後、00後們住酒店(diàn)更關注周邊是否有趣。基于這樣的調查結果,他(tā)們也将對本地信息進行重新梳理(lǐ)和包裝,而今賣的不僅僅是房(fáng)間、餐飲,還(hái)有這個社區周邊相(xiàng)關的配套,以及各種休閑、娛樂以及社區活動等。

 廣州乃至珠三角地區的酒店(diàn)也逐步開始嘗試類似的做法,更好地将酒店(diàn)本身(shēn)産品與服務和周邊産品進行打包營銷,尤其是在商務會展的淡季,對于外地遊客以及周邊客而言,這樣的打包産品更具吸引力,住酒店(diàn)已經不再隻是旅程中的一個環節,更是一種融入當地社區生(shēng)活的體(tǐ)驗。

 廣州香格裡(lǐ)拉大(dà)酒店(diàn)今年(nián)針對省内及周邊遊客推出的自(zì)駕遊套餐也是謀轉型的營銷策略之一。當政府接待任務減少之後,如(rú)何拉動大(dà)衆消費市場,吸引更多周邊客到此消費,這些問(wèn)題酒店(diàn)必須一一正視。實際上,面臨轉型,不得(de)不轉型的酒店(diàn)還(hái)不僅僅是商務型酒店(diàn),度假型酒店(diàn)同樣也需要進行産品調整,隻是在這個過程中,度假型酒店(diàn)所要經曆的痛苦和代價也許小一些,但(dàn)終将逃不過市場競争日(rì)益白(bái)熱(rè)化的現實。

 對周邊客的重視,讓不少高高在上的高端酒店(diàn)開始降低身(shēn)價,尤其在餐飲上的推廣力度更是前所未有,半價自(zì)助餐,五折房(fáng)間價。然而有一點值得(de)注意,爲激活社區市場,刺激本地消費,和社會餐飲打價格之戰能持久嗎(ma)?靠賤賣房(fáng)間能獲得(de)利潤嗎(ma)?我想答案自(zì)然不言而喻,要知道在價格上,高端酒店(diàn)是難以與社會餐飲相(xiàng)抗衡的,而在服務上,高端酒店(diàn)也在逐漸失去(qù)最核心的競争力。

 實際上,酒店(diàn)深入本土(tǔ)的營銷和很多服務行業一樣,需要具有針對性和差異性,你(nǐ)能爲這個社區帶來(lái)什麽?提供怎樣的服務?這些問(wèn)題必須首先得(de)以解決。接着再是你(nǐ)所能創造的産品和服務,是否能超越于其他(tā)同行,甚至相(xiàng)關行業的,所謂知己知彼百戰百勝,深挖本土(tǔ)信息,研究并對其進行分(fēn)析整合,實際上是個痛苦的過程,但(dàn)不要忘了,好的服務才能留住有價值的客人(rén)。

 當高檔酒店(diàn)不處于繁華CBD時,按照(zhào)位置原則,似乎就(jiù)要宣告這家酒店(diàn)注定要命途多舛了,但(dàn)實際上并沒有。去(qù)年(nián)我和一位酒店(diàn)業界管理(lǐ)層聊天時發現,通過拓展渠道,酒店(diàn)房(fáng)間和餐飲依然有銷量。而且,周邊社區的居民(mín)們,也因此多了一個可(kě)以享受舒适休閑生(shēng)活的去(qù)處,啖下午茶,吃(chī)自(zì)助餐,在高大(dà)上的空間裡(lǐ)享受歡樂時光(guāng)。


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